일주일에 한 번씩 음식해먹기

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ASMR

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힐링물

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다정남

5.0

2.7천

"음식 뭐 먹어야하지?" 싶을 때 듣는 간단한 레시피 이야기 백선생님의 레시피를 참고해 낭독하는 힐링용 앨범 *BGM=뮤냥이님 무료음원

별점

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우영

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첫화부터최신순

첫화부터

시작하며
1분•2024.07.29
이 앨범의 의미는 뭘까?
1. 만능간장
1분•2024.07.29
1. 만능간장 [재료] 돼지고기안심 600g, 간장 6컵, 설탕 1컵. [조리과정] 1) 냄비에 돼지고기 3컵, 간장 6컵, 설탕 1컵을 넣어준다. 2) 잘 섞어준다. 3) 5분만 끓여주면 백쌤의 만능간장 완성 단! 간 돼지고기안심 600g=종이컵3컵 양이 많으니 3:6:1의 비율로 소주컵 추천드립니다 :)
2. 소불고기
1분•2024.08.03
2. 소불고기 [재료] 소고기 600g(1근), 간장 8스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1스푼, 양파 1개반, 당근약간, 표고버섯약간, 다진마늘1스푼, 후추, 참기름2스푼. [조리과정] 1) 쇠고기는 핏물을 살짝 키친타월로 눌러서 제거한다. 2) 쇠고기에 설탕 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 무쳐주고 30정도 숙성한뒤 3) 간장8스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 간양파 1/2, 후춧가루로 양념을 한다. 4) 당근, 양파, 버섯넣고 고기에 간이 배이도록 약간 숙성을 시켜준 후 살짝 볶으면 완성~!
3. 떡볶이
1분•2024.08.12
[재료] 떡볶이떡 300g, 어묵 2장, 대파 반뿌리, 청양고추 1개, 다시멸치 30개, 다시마 2조각 [양념] 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 멸치액젓 1스푼 [조리과정] 1) 떡은 너무 딱딱하면 따뜻한 물에 20분간 불린다. 2) 대가리와 내장을 제거한 멸치는 기름없는 팬에 살짝 볶아 비린내 제거후 다시마와 같이 넣고 육수를 낸다. 3) 육수에 떡과 양념을 풀고 끓기 시작하면 어묵, 대파, 청양고추 넣고 끓여서 국물이 어느정도 진해지면 완성!
4. 닭볶음탕
2분•2024.08.19
닭볶음탕 [재료] 닭 1마리, 감자 3개, 양파 1개, 대파 2개, 당근 1개, 새송이 버섯 3개, 표고버섯 3개, 붉은고추 3개, 고추가루 반컵, 진간장 2/3컵, 설탕 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 후추가루 약간 [조리과정] 1. 토막낸 닭은 흐르는 물에 내장과 기름덩어리들을 제거하고 찬물에 잘 씻어 준비해줘요. 2. 감자는 큼직하게 썰고 당근은 감자의 절반크기로 썰어주고, 대파는 어슷썰고 양파는 반 갈라 각 6등분으로 큼직하게, 붉은고추도 어슷썰어 준비해요 3. 우묵한 냄비나 팬에 준비한 닭과 물 세컵 정도 넣고 끌여요
5. 김치볶음밥
1분•2024.08.26
[재료] 대파, 베이컨, 신김치, 식용유, 간장 고추가루, 밥 1공기, 달걀 3개, 모짜렐라 치즈 [조리과정] 1) 대파와 베이컨을 잘게 썰어 준비해요 2) 신김치를 볼에 담아 가위로 잘게 잘라줍니다 3) 불끈 프라이팬에 다진 대파 넣고 식용유 4숟가락~ 4) 불을 켜고 볶다가 파가 숨이 죽으면 베이컨 넣어줘요 5) 간장 넣고 튀기듯 누르고~ 준비 한 김치와 고춧가루 2숟가락! 6) 밥 넣고 비빈후 팬 가운데 올려줍니다. 그 다음 식용유, 달걀 살살 해주고 치즈 투하~ 7) 약불에 뚜껑 덮고 익히면 완성! :)